北京到底哪儿好吃?我们找了几个不同身份的“美食荒漠求生者”一起来聊,发现北京美食的发展并不完全符合现代商业发展逻辑,在北京寻找美食也是一个有点门槛的“体验型”项目。除了北京的美食消费,本期节目还包含一个“北京人亲选”美食菜单,欢迎收听~
城市探索系列下一期预计会(也可能不会)聊聊上海,喜欢这个系列的内容欢迎大家在评论区多多跟我们交流鸭~
时间轴:
00:02:17 “美食荒漠”求生众生相:北京到底哪儿好吃?
00:12:34 超强北京美食指南(强烈建议收藏这段“报菜名”)
00:18:11 北京美食寻找规律之一:首先你得了解北京人口分布和移民史,其次找路技能要非常强
00:22:37 “驻京办”菜系,一个知名的北京美食菜系
00:25:13 北京美食寻找规律之二:你得认识一个北京人
00:28:58 北京美食寻找规律之三:如果能打入一些外国人的圈子……
00:35:18 为啥北京的美食消费逻辑跟大多数的城市不太一样?
00:43:33 米其林名单在北京“失灵”:服务态度不好受制约?
00:46:16 北京美食“突出重围”:还是挺难的,但也有现代商业模式的创新
BGM:
CHUICHUI - Everything will be alright
Emblem3 - One Day
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