268、你以为吃的是月饼，其实玩的是金融

你以为吃的是月饼！其实人家玩的是金融

作者：知识星球找齐俊杰

又到了中秋节了，每年这时候，都会收月饼收到手软，但这些年月饼也在悄然的发生着变化，倒退个10年，那会这是铁了心的送月饼，一盒月饼都是8-10块，而且每一块的分量都不小，这你要收个四五盒，应该能从中秋吃到入冬。当年的月饼，真正做到了，食之怕糖尿病，但弃之又可惜，每次都是对送月饼的人千恩万谢，但吃起来却十分头疼。

而这几年，月饼出现了新的形势，不但越做越小，而且形势也是多种多样，除了几家老字号在做月饼，很多其他企业也加入了月饼生产的队伍，特别是互联网行业，竟然也造月饼了，而且越来越多的月饼券也随之出现，数据也很有意思，虽然吃月饼的越来越少，但是月饼的销售也是节节攀升，从2015年的130亿，涨到了去年超过了200亿。有些企业中秋这一个月卖月饼的赚的钱，比卖其他的糕点一年赚的钱还要多。那么月饼消费能持续增长下去吗？为什么会出现这种情况？

首先，消费量是可以持续增长的，因为他的定位并不是食品，而是礼品，食品消费是刚性的，礼品消费是没有上限的。而且礼品市场也从来不看成本，还具备天然抗通胀且逆周期的属性，生意越是不好干，礼品市场就越是火爆，所以随着时间，礼品市场肯定能持续膨胀，即便大家都不爱吃月饼，但是月饼依旧能卖的很好。月饼只是一个符号，或者说正是借着中秋，大家有了一个名正言顺的送礼的理由。

其次，月饼现在已经搞起了金融思维，已经没多少人去傻傻的和面做月饼了，而是在诺大的礼盒里，放上一张兑换券，告诉你可以凭券兑换月饼，你得想，能够大量收月饼的人，多少都得上点岁数，有点 糖尿病的隐患，所以月饼确实成为了一种负担，那么怎么办呢？要么他兑换成其他商品，要么找黄牛给卖了，现在很多二手平台，都有黄牛出没，基本上都是6折的价格收券，考虑到这些东西反正也是白来的，而且标价都比较高，所以很多人都会选择卖掉这些月饼券，换取现金，而这些黄牛也不傻，6折收来，他们要么直接卖给其他想买便宜月饼的人，要么直接加价卖回给厂家，这样月饼券每转一圈，厂家就有20-30%的利润，而在这个过程之中，他一块月饼也没做。而且这个交易链条上的每一个环节都在得利，那有人问了，损失谁承担了，看起来好像是买月饼券的人承担了，他花的是全款，但其实并没有，因为他买来是送礼的，并不是自己消费，而他送礼的时候，对方是按照全部价格，接受的人情。

所以，不知道大家看明白了没有，礼品券是一个非常神奇的东西，可以把体验感很差的东西，卖出很好的销量，关键是你要有回收途径。其实不光是月饼，名酒，名烟，茗茶，只要是能跟礼品扯上关系的，但凡消费者和使用者分离的东西，都可以复制这个思路，把自己的卖不出去的产品，定个高价，包装成礼品券，雇几个黄牛在网上低价现金回收，这样礼品券每转一圈，你就有很好的利润率。甚至根本就不用去怎么生产，唯一的成本可能就是把包装做好。市场营收就会不断地扩大。而且体验感越差，回收的就越多，然后拿钱出去砸广告，砸经销商就好。

这是

一个灰色的商业地带，这么多年礼品券市场，几乎就是这么干的，让很多很差的商品，根本就没什么人要的东西，都卖出了很好的销量，但这几年其实已经在严管了，这帮人平常也没什么机会施展，一到传统佳节，比如中秋，春节，这才终于有了释放自己，展现才华的机会，这些礼品券就开始大行其道，所以才会年年增长，而且增长很快。在这其中，月饼也只是一个幌子而已。大家要借着月饼的名义，把礼品券送出去，这才是最终的目的。