蛋白质的水解

2023-10-12 04:59:2400:32 4286
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听友404109998

蛋白质的水解 氨基酸是蛋白质的基本结构单位,蛋白质能被酸,碱,和蛋白酶水解为氨基酸单体。 酸水解色氨酸不稳定,谷氨酸,天冬氨酸脱酰胺基 碱水解导致消旋,色氨酸稳定,其他氨基酸均被破坏 酶水解可于水解蛋白质用于一级结构分析。

听友371280968

求更新

麻辣two头 回复 @听友371280968

楼上装修,夹缝中录音😭

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