天麻和臭参热卖中：秋冬进补因人而异

2022-10-24 11:43:2302:36 51

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天麻和臭参热卖中：秋冬进补因人而异
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天气逐渐转凉，又到了滋补的季节。这不，大量云南人爱吃的山货，已经悄悄上市。
天气冷了想吃点什么，对于年轻人来说，热乎乎的火锅肯定是首选，但是作为传统的老昆明人来说，临近冬季，各种各样的滋补山品就上市了。
在篆新农贸市场，新鲜的天麻已经悄悄"上位"。外形平平无奇，但是在秋冬却大受欢迎。
市民：“每到这种天气，老云南就开始吃这些东西了，我是要带到外省去，要带去亲戚家。”
看看，连云南人的伴手礼都是冬季进补的食材。真是千好万好，不如身体好。
商户：“多吃一点比较好，对身体比较好，提高免疫力，抗疲劳，吃了都比较好，我们家也经常吃。”
因为才上市，天麻的价格并不算便宜。人工种植的天麻按照个头大小，从80元每公斤到20元每公斤都有。除了天麻，云南特有的臭参以独特的气味，让消费者寻味而来。
商户：“ 因为它是通气的，肠胃不好的最适合吃，一般就是煮鸡、煮肉、猪排骨，有点肉汤就可以了。”
医生提醒，天麻虽然对缓解高血压和脑出血风险有很好的作用，但对于脾胃湿热等体质的人反而有害无益。而云南特色药膳臭参，对人体有补中益气的作用，对于胃炎、盗汗、咳喘患者有一定功效，但并不适合气虚下泄的体质。
圣爱中医馆金碧分管主治医生张华：“像天麻，平常血压高、有头风、头疼，可以炖、可以打成天麻粉、可以熬鸡汤，煮出来温补一点，但是如果是血脂、体脂比较高的人，还有脾胃功能不太好的人，还是少吃。”
医生也提醒，现在才进秋天，食补千万不能太猛。
圣爱中医馆金碧分管主治医生张华：“你不能太补，只能润，这个季节最适合吃百合和山药。”
秋冬季节，云南人开始进补，最常用的做法也是炖肉。真的是一肉炖百味。不过在这里我们也要提醒广大的市民，草乌、附子是一定不能食用的。