hello hello 大家好啊,这里是咖啡便利贴,我是你们未来的咖啡师小林。这集播客的内容将会为大家分享阿拉比卡、罗布斯塔它们到底是什么,它们两者之间有什么的关系,有什么的差异
本播客在:小宇宙、喜马拉雅、荔枝FM、Apple podcast、网易云音乐、QQ音乐每周四均有更新
咖啡豆样貌对比(烘好的):Arabica、Robusta、Liberica
咖啡花的样子,它的味道有点像茉莉花,大家买个能闻味道的手机就可以闻到了
参考文章: 关于绿原酸「来自SCA」:
https://scanews.coffee/2014/07/11/coffee-roasting-chemistry-chlorogenic-acids/https://caffes.me/2019/03/23/evaluate
https://perkcoffee.co/sg/arabica-beans-vs-robusta-beans-whats-difference/https://blog.idrip.coffee/types-of-coffee-bean/https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%8F%E6%9E%9C%E5%92%96%E5%95%A1https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%BE%85%E5%B8%83%E6%96%AF%E5%A1%94%E5%92%96%E5%95%A1
https://www.compatible-capsules.com/coffee-basics/arabica-vs-robusta-coffee-whats-the-difference/
BGM:The Black Skirts - Ling Ling
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