声音简介
材料:猪路2只、菱白块100克
调料:料酒、葱段、姜片、盐、味
精、鲜汤、植物油。
做法
1猪蹄放水中泡30分钟,拔净残
毛,刮至皮白,斩成小块,焯水
洗净,加料酒、葱段、姜片,蒸
熟烂。
2锅内放油、猪蹄块、料酒、葱
段、姜片、鲜汤,大火煮沸,撇
去浮沫,转中小火煮至猪蹄熟
烂,加菱白块烧煮,加盐、味精
调味,拣去葱段、姜片即可。
音频列表
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