饭菜从冰箱里拿出来，可不能马上吃。这是为什么呢？
有人说把饭菜放到冰箱里，就不会被细菌污染了。其实不是这样的。我们知道，虽然冰箱冷藏室的温度一般较低，但它仅仅能在一定程度上阻止细菌的生长和繁殖，却没有足够的能力杀死细菌。所以，即使把食物放在冰箱的冷冻室里，仍然会有部分细菌存活下来，污染食物。
我们把饭菜从冰箱里取出来，不进行加热或其他杀菌措施就马上食用。这样很容易引起肠道的感染，进而出现呕吐，腹痛，腹泻等症状。
而冷冻食物解冻后不易再存放于冰箱内，肉、鱼、鸡、蛋以及速冻蔬菜等已经解冻，要尽快加工食用，不易存放。剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱，因为热食物进入冰箱中，食物会发生质变，而且对冰箱的冷冻效果也会有影响。剩饭剩菜不要放入铝制品中，因为菜饭中的成分会与铝制品发生反应，会对人体产生危害。荤菜在2到4小时之间容易产生细菌。剩饭剩菜在烹饪后两小时内放入冰箱，用较浅容器盛放，便于冷却。剩饭菜存放不要超过五小时。如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，对这些毒素加热也无能为力。叶类蔬菜最好不要存放过夜，过夜了吃了也会对人体产生危害，所以不吃隔夜菜，处理掉也未尝不可。
冰箱虽然方便了我们的生活，但是这些生活常识我们也要注意哦！从冰箱拿出来的菜一定不要直接吃，小朋友们也要记得哦！
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