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“我们遭遇了传说中的'饥饿营销’。”在各 IT论坛上，热盼 Windows7的消费者发泄着自己的无奈。相对于Windows7上市之前长达五个月的宣传攻势，正式上市之后却难觅踪迹，这一现象让消费者很难理解。
微软在接受媒体采访时，对“饥饿营销”的说法不置可否。相关负责人表示，正和众多合作伙伴密切协作，加大供货力度，确保用户在第一时间购买和体验到Windows7。微软还表态称，对于准备购买新电脑的客户，购买预装正版Windows7操作系统的电脑将是最经济实惠的。
微软Windows7有意调低供货量，以期达到调控供求关系、制造供不应求“假象”、维持商品较高售价和利润率的目的。此前，诺基亚对N97就采用了在电视、网站、户外广告牌进行大量的轮番广告轰炸，但严格控制发货数量，给人造成产品供不应求印象的销售策略，从而让这款产品一度成为顶级手机的销量冠军。
饥饿营销起源于一个传说。古代有一位国王吃尽了天下山珍海味，从来不知道什么是饥饿。所以他变得越来越没有食欲，每天都很郁闷。某一天，他外出打猎迷路了。饿了几天之后终于在森林里遇到了一户人家。那家人把家里唯一的野菜和馒头煮在一起做了一顿乱炖，国王二话不说，就把锅里的菜全部吃光，并将其封为天下第一美味，并把那个山民当成大厨带回宫里。然而，等国王回到王宫饱食终日之后，那个山民再给他做菜时他再也不觉得好吃了。这一常识已被聪明的商家广泛地运用于商品或服务的商业推广。
这种饥饿营销不仅仅是大的商家在用，一些聪明的店主也用这种方式极大地促进了商品的销售。比如，在地安门十字路口有一家京城极负盛名的干果店，店主陈红村通过探究民间炒板栗的秘方，精选颗粒最为饱满的怀柔油栗，用特殊的糖和沙子炒制而成，板栗飘香引来了无数的吃客。在这家面积不到 40平方米的小店，顾客们每次起码要排半小时的队才能买到。过节时一天就能卖出2000多斤糖炒栗子，光靠栗子、瓜子等一些干果竟然一年能卖出五六百万元。
为此，有吃客在网上发表了总结出的生意经。他认为，这家店之所以出名，不仅仅是板栗大王炒的栗子好吃，更重要的原因是这里的栗子要排队才能买到。光是这个，在商品极度丰富的市场上，就很是难得。另外，排队过程中，顾客可以从玻璃窗外看到在一个单间里，员工在将坏的栗子从大麻袋中一个个挑出来这是一个可以亲眼看到的“质量控制”流程，想必印象很深。一锅炒的栗子二十来斤，不是那么大规模地生产来保证供应，这是典型的市场“饥饿”策略。供应不够，需求旺盛，就得排队，越排队越觉得值。排队过程很枯燥，他们在卖糖炒栗子之外，还卖炒瓜子，这个可以轻易买到。排队时很多人买瓜子嗑，瓜子成了衍生服务，销量不比栗子少，业务自然生长，完成了多元化。排半小时甚至一小时的队，你肯定烦了。轮到你买，原本买两斤的，买了四斤，原本买五斤的，买了十斤。顾客不愿意吃亏，排了老长的队，买少了总是觉得亏。前面的买得越多，后面的队排得越长。
从微软Windows7和干果店这两个案例中我们可以发现，饥饿营销的操作其实很简单，即先用令人惊喜的质量和价格，把潜在消费者吸引过来，然后限制供货量，造成供不应求的热销假象，吸引更多源源不断的消费者。但我们不能忽视的是，饥饿营销运行自始至终贯穿着“品牌”这个因素。即饥饿营销的运用必须靠产品强势的品牌号召力。无论是微软Windows7还是京城那家干果店，它们在实行饥饿营销的时候，都已经有了自己的品牌。而正是由于有“品牌”这个内在因素，饥饿营销就成了一把双刃剑。剑用好了，可以使原本强势的品牌产生更大的影响，赚取超乎想象的利润。如果用不好的话，将会给产品的品牌造成伤害，而降低附加值。
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