声音简介
材料:牛肉400克,洋丝150克。
调料:料酒、酱油,淀粉,姜末,蚝
油、盐,黑胡椒、植物油。
做法
1牛肉洗净,切成细丝,用料酒、
酱油、淀粉、姜末腌20分钟;将
蚝油和黑胡椒调成味汁
2锅内倒油烧热,将腌渍好的牛肉
丝煸炒一下,变色即盛出。
3锅内另加油烧热,放入洋葱丝煸
炒至柔软出汁,转大火后加入牛
肉丝快速翻炒,加入调好的味汁
翻炒,加盐调味,炒匀出锅。
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