什么是:初乳、过渡乳、成熟乳、生牛乳、乳清粉?

2022-01-09 22:28:5001:07 146
声音简介
初乳:产后1~5天,泌乳量小,密度高,90%以上都是乳清蛋白,富含各种营养成分及免疫抗体

过渡乳:产后6~10天,是初乳向成熟乳的过渡,70%以上是乳清蛋白
成熟乳:大约产后十天开始分泌,泌乳量多,密度低,60%以上是乳清蛋白
生牛乳:生牛乳是指刚挤出来的新鲜的牛奶,20%是乳清蛋白,80%是大分子酪蛋白,3岁以内的宝宝不建议食用
乳清粉:150kg新鲜牛奶可提取1kg乳清粉+15kg奶酪

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