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巧手面食跃砧板、美味主食天天换、中西点心大荟萃。各类主食的烹法、难点一次性解惑,捏、擀、包、切等技法的活用锦囊。看家常主食的七十二变。【内容大纲】第一章百变米饭...
by:追阅听书
吕文颖,高级中式面点师,擅长面点、主食制作,手艺精湛,勤奋好学,是中国烹饪大师、面点烹饪大师、北京特级烹饪大师、前门饭店总厨、国家级考评员王志强先生的得意弟子...
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