VOL.05 盘锦的冬天丨为什么说藏才是人生最好的状态？

我曾一度感觉冬天是最乏善可陈的一个季节，草木凋敝，昆虫蛰伏，鸟儿慵懒，缺少了绿色的装点总会略显颓唐。春耕，夏耘，秋收，冬藏，一个“藏”字被冬天演绎的淋漓尽致。

后来看到了这样一段话，颠覆了我曾经的认知：冬天最高级的养生：藏。“岁冬万物善伏藏，只待惊蜇春雷响。”所有的潜藏与沉淀，都是为了来日的明亮与生长。是啊，没有这数九严寒的卧虎藏龙，哪有春暖花开的厚积薄发。这与当下很流行的竹子定律有点类似：竹子用了四年的时间仅仅长高了3厘米，而这3厘米可谓是竹子的突破点。熬过3厘米之后，从第五年开始，竹子会以每天30厘米的速度疯长，仅仅用六周时间就可以长到15米！但其实，看似慢速在生长的竹子，在前面的四年里，竹子早就在土壤里延伸了数百平方米。这很符合中国人的文化特质，内敛，不张扬，蓄势待发。

冬至，一年中最冷时段——“三九”的起点，在太极图中是黑色最重的那部分——“太阴”，与此同步，一点点白色——“少阳”开始显露，这便是常说的“冬至一阳生”。懂得养生的人，从这个时候开始会注重饮食，调整情绪，不过度宣泄，尽量避免这初生之阳受损，否则这一年的“收成”恐怕会受到影响，所以有冬至大如年之说，把冬至看作是一年的开始也不无道理。

盘锦的冬天虽不似黑龙江那般寒冷，但常规的储备还是要有的。冬储菜和腌酸菜是这个季节传承下来的两个基本传统。初冬时分，菜农们会开着满载大白菜的小车走街窜巷，绿梆菜、包心菜的叫卖声不绝于耳，买菜的阿姨们会拉着带轮子的小购物车寻声而至，三三两两的对车上的大白菜品头论足，——“这样的菜适合腌酸菜”，“这样的适合炖着吃，开锅就烂……”“我们家人多，今年得多买点，去年都没够吃，哈哈”，在一片欢快的畅谈之后，各自拉着精心挑选的成果回家了。

高楼林立的城市生活，让大白菜的储存数量也受到了很大限制，楼里的“高温”不适宜白菜的存储；数量多了会让好多菜没有立足之地；新鲜的蔬菜随时可以买到，但这种“冬藏”生活方式的传承却是必不可少的，喜欢这样充满人情味的人间烟火。

藏，才是人生最好的状态。冬藏，就是让我们即使心有猛虎，亦能细嗅蔷薇，静待春雪。