番外篇3、蓝藻、大肠杆菌和酵母菌

介绍： 封面图为大肠杆菌的电子显微镜图哦~
一、蓝鳌
蓝藻又称蓝细菌；有拟核，无细胞核和叶绿体，但能进行光合作用，原因是细胞中含有光合片层（和类囊体相当），其上有叶绿素和藻蓝素及光合作用所需的酶；
种类较多：如颤藻、蓝球藻、念珠藻、发菜等；
其在生态系统中的成分为生产者。
水体富营养化：由于水体中氮、磷等植物必需元素含量过多，导致藻类等大量繁殖。藻类的的呼吸作用及死亡藻类的分解作用消耗大量的氧，并分解出有毒物质，致使水体处于严重的缺氧状态，引起水质量恶化和鱼群死亡的现象。在淡水湖泊中发生富营养化现象称为水华；在海洋中发生富营养化现象叫做赤潮。
二、大肠杆菌
大肠杆菌为异养型细菌，有拟核，无细胞核和线粒体，但能进行有氧呼吸，主要原因是其细胞质内有与有氧呼吸有关的酶，有氧呼吸第三阶段在细胞膜上进行。
细胞质中还含有质粒（小型环状DNA分子），可携带目的基因，所以大肠杆菌用做受体细胞，用于目的基因的复制和表达。
周身鞭毛，能运动。
人体与大肠杆菌的关系：在不致病的情况下（正常状况下），可认为是互利共生；在致病的情况下，可认为是寄生。
大肠杆菌在生态系统中的地位，假如它生活在大肠内，属于消费者，假如生活在体外则属于分解者。
占粪便干重的1/3。国家规定，每升饮用水中大肠杆菌数不应超过3个。检测方法为稀释涂布平板法。
三、酵母菌
酵母是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，属于兼性厌氧菌。在有氧的情况下，它把糖分解成二氧化碳和水且酵母菌生长较快。在缺氧的情况下，酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳。
它和高等植物的细胞一样，有细胞核、细胞膜、细胞壁、线粒体、相同的酶和代谢途经。
酵母菌的遗传物质组成：细胞核DNA，线粒体DNA，以及特殊的质粒DNA。生殖方式既有无性繁殖（出芽生殖），也有有性繁殖（孢子生殖）。
主要用途：酿酒、发面、作为目的基因的受体细胞。