清水出芙蓉,天热去雕饰因为制茶过程没有经过杀青和揉捻,茶叶上那层薄薄的茸毛—茶毫,基本保存完整,烘干后仿佛一层细细的茸茸的白霜,轻轻挂在暗绿色的茶叶上,因此叫做“白茶”又因为工艺简单,白茶得以保存最原始的口感,汤色格外浅淡清澈,味道鲜爽纯净,清气逼人。
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