大梁城地兼南北，水陆杂陈。在这里，山珍海味、奇馐异馔，应有尽有。人们对饮食真是不厌其烦。连太牢的三牲，并不吃的，也要有不同的做法：牛是卤的，羊是熏的，豕是烤的。在天的祖宗，冥间的鬼神，想来也会品出它们各自的奇妙之味。根据我的观察，只要天下能吃的东西，大梁人都吃；只要天下发明了任何一种烹饪的新技术，大梁的庖丁们便会。这一切美食的集中反应，便是把我那个大儿子，造就成了一个酒肉之徒。我的体形是显得胖了一点，但我自知，这是我的“无心”所造就的。大儿子却不然，他那副高凸的大腹，是非有九牛九羊九豕不能养肥的。
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