硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。
硒知识系列科普《硒能改变世界》，由王广仪教授主讲。
王广仪 ：中国微量元素科学研究会原副理事长、中国保健营养理事会常务理事、安徽省微量元素科学研究会名誉理事长、原安徽省化工研究院副总工程师。
陈云同志夫人、中国食品学会顾问、健康学会理事长、著名营养学家于若木说：“中国是一个缺硒大国，人体补硒是关系到亿万人民健康的大事，我们应当像补碘那样抓好补硒工作。”
硒是延长寿命最重要的矿物质营养素，硒有很强的抗氧化能力和双向调节免疫功能，硒的发现，是人类健康史上的一个划时代革命，它对人类健康的贡献是无法估量的。
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