母亲的红丝根
金昌龙／文
惊蛰过后，莺飞草长。
3月5日周六上午，阳光明媚。我和妻子驱车去乡下看望父母。
车刚停稳，不远处母亲就手捧着菜篮，站在那里正朝我们微笑。等我摇下车窗，母亲依然微笑着夸我，真聪明，一大把年纪了还学会开车，真有本事。
父母都快八十岁了，但是土地里的劳作，依然是他们的生活方式和精神寄托，不可或缺。
回家前，我习惯性地要给父亲打个电话。母亲这是按照父亲的要求，提前回家来给我们准备午饭。
这天一大早，父母二人，就拿着铁锹去自留地边的水塘里，抽水，清淤泥，顺便把他们去年栽种的红丝根，一个个如数挖了回来。堆在一起，也就两大捧吧，可这是他们一年里在水塘栽种的希望，收获的劳动果实。
说起红丝根，确实有些来头，这种水生植物对水质有着十分苛刻的要求。记得年少的时候，一到夏天，我和小伙伴们就整天泡在水塘里嬉戏游泳。池塘、水沟里水清见底，水草葳蕤。“双抢”的时候，大人们渴了，走近水塘边，双手捧起清水就喝。
就是这种水草，到了冬天，水塘干了，或者水沟里的水少了，不少人就来到沟塘边，挖水草的根，回家凉拌、清炒，都是美味。
我不知道红丝根的学名，上网搜索了一下，红丝根是本地野生名菜，叶子类似浮萍，根部细长且泛红，可食用，营养价值高，富含蛋白质和维生素。
再仔细查看，就在两天前中央电视台财经频道刊播了一条消息《安徽芜湖：初春野菜俏尝鲜红丝根》。原来，我们所称的红丝根，竟是《诗经》第一篇《关雎》里“参差荇菜，左右流之”的荇菜根须。
家庭联产承包责任制后，土地里施的化肥、农药多了，水稻田里的黄鳝、泥鳅却少了。农田里多余的水，就近排到附近的水塘、水沟里，化肥、农药的残留也随之一同排到了水里。这种水草，多年不见踪影。
近些年，长江大保护对长江支流水环境的保护和改善，也覆盖到了我们老家那一带。去年春天，父亲在集市上看到了这种水草的根，便买了一些带回家，栽种在了水塘边。
午饭后，母亲把红丝根摊到后院的地上，从平时偶尔才烧一次柴火的大锅灶锅膛里掏了点积攒的草木灰，又一遍遍用手仔仔细细把草木灰里的杂质划拉干净，这才将草木灰一层层撒向那堆红丝根；又一层层抖落均匀，再双手一遍遍搓揉红丝根。我站在一边，看到母亲这么辛劳，连忙说，用水冲洗干净就行了，回家还是要洗的。母亲坚持说，红丝根常年在水下泥土里，不用草木灰搓揉三遍，水锈是洗不干净的。
看到我的意见说服不了母亲，我便端起相机给母亲拍起了照片。午后的阳光正艳，母亲劳作时那种慈祥愉悦的笑容也更加灿烂。我感到，此时的母亲是那样的幸福满足。
搓揉得满意了，母亲把红丝根一把把放进竹篮，执意要先去水塘边淘洗，再拿自来水冲洗干净，装好袋让我们带回。在接过母亲递给我红丝根的那一刻，我心头一颤，仿佛又回到了孩提时代，我从母亲手中接过醇香脆甜的炒米糖，那么温暖、开心。
【制作团队】
值班统筹｜丁艳 主播：周默涵
剪辑：小果｜审听：江淮杂志 王卓
编辑：陈珺 小果｜ 审核：丁艳
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