玉粽袭香千舸竞，艾叶黄酒可驱邪。临近端午，粽子、黄酒、咸鸭蛋等传统食品已进入消费旺季。近日，鹿城区市场监督管理局全面开展端午粽子食品安全专项抽检行动，进一步确保市民过好“舌尖上的端午”。
近日，省内多地发现数起外省流入的“染色”粽叶违法案例，其中存在铜离子、硫酸铜等成份超标情况，有危害人体健康风险。市面上售卖的各类粽子是否符合食用标准？如何让市民吃得安心、吃得放心？鹿城区市场监督管理局主动出击，集中力量对辖区多处农贸市场及周边店铺、大型商超、老字号商户等市民集中消费场所开展粽子食品安全专项执法监督抽检。
记者跟随该局执法人员先后来到大姆士超市（学院路）与世纪联华（南国店），了解粽子销售情况及进货来源，查看各类粽子配料表、生产状况等信息，并抽选8个批次粽子及其粽叶样本进行糖精钠、安赛密、菌落总数等九个项目抽检。
食品安全关乎人民切身利益，该局相关负责人表示，未来将持续加大食品安全抽检力度，始终秉持食品安全“零容忍”的工作方式，紧抓重点食品、重点指标、重点区域，对检出不合格食品进行违规处罚及跟踪抽检，并督促相关企业商铺切实履行主体责任，确保售卖产品的质量安全，也欢迎市民朋友共同参与监督，真正做到内部管理与外部监管齐头并进，共同筑牢食品安全底线。
截至目前，该局已检查经营主体37家，抽检16家单位粽子55批次、粽叶4批次，其中已出粽子24批次检测报告，结果均为合格。
鹿城区市场监督管理局提醒消费者，鉴别“返青粽叶”可分三步。看外观，查看粽叶是否为原生态的暗黄色；闻味道，使用过化学添加剂的粽叶制作的粽子煮后粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味；识蒸煮粽子后水的颜色，化学加工过的粽叶蒸煮后水呈现绿色，正常粽叶煮后水呈现淡黄色。消费者选购粽叶应选择正规企业或商家，谨防使用工业添加剂制作的“粽叶”，如发现“三无”粽子、“返青粽叶”可及时拨打电话“12345”进行投诉举报。
用户评论