迈克.波伦是美国知名的饮食作家。2009年,他被《新闻周刊》评为十大思想领袖;2013年,《时代》周刊称他为“食物之神“。他的代表作包括《杂食者的两难》、《为食物辩护》、《烹》等。波伦的解决方案可以归纳为13字方针:“只吃食物,别吃太多,以植物为主“。他写到:“食物,不仅仅是一样东西,更是众多鲜活的生命体。它们植根于土壤,受到阳光雨露的滋养。”
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