Episode 76:日式小食堂的进击!铃木食堂vsFine

2023-06-12 02:28:4441:04 93
所属专辑:北海怪兽
声音简介

在每座城市,都会有一家你念念不忘的餐厅。




对于曾经生活在北京的上海人01来说,这家餐厅就是铃木食堂。在这期节目中,我们对铃木食堂和fine cafe&canteen做了对比盘点。



开在北京胡同里的日式小食堂,和开在上海梧桐区的网红餐厅,有哪些相似点与独特之处?



我们从餐厅选址、餐品、服务、活动、品牌等多个方面聊了聊为什么它们能成为我们心中的「城市之光」。可能,首先需要有一个射手座的女老板吧!



主播:肉饼,爱吃铃木食堂肉饼的肉饼



嘉宾:01,铃木食堂爱好者,跨媒介供稿人。为铃木食堂写过两篇文章。



本期你将会听到:



【上半部分】铃木食堂



我们的铃木食堂记忆


选址:胡同与弄堂


内部装修:厕所是关键


品牌:喜欢兔子,那么到处都是兔子


餐品:吃不腻,季季新


服务:观察服务员倒水的频率


【下半部分】fine cafe&canteen



一条小马路上开五家店


除了口味,拍照一定要好看


从店员、装修到餐品都是网红


营造环境与氛围感,而不只是吃饭


【最后】01的北京&上海推荐餐厅



延伸链接



铃木食堂回忆录,01



商业和创作是对立的吗,01



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