Vol_11_开新店教会我的事

Sally说：

世界每天都是新的，我的经验是最好向前看。对自己要有信心，想清楚了就去做，做了就别后悔。——以上都是鸡汤，但对过来人说，无非就是这样。

棉花糖说：

开新店不容易，开一个和原来的店一点儿关系都没有的新店更不容易。喜欢喝茶又不耐烦规矩的姐妹们来找棉花糖，咱们一起看看可不可以玩儿出更好玩的茶铺子。有想法的一定要留言！我会一个个联系哒！

豆豆：

不妨把想做的事例出个ABCD来，如果开店是你最想选的，那就去试试，哪怕之后没有获得世俗定义的成功或者发现这一切不是你想要的，结局也不会太差，至少不会老之将至，心仍向往之。况且在这个过程中，是一定会学到很多很多新东西的！

老王：

开新店的过程中，一定不要忘掉前两个字，开心。

清楚的知道目标之后，解决困难就会变的轻松许多。

本期主播： 棉花糖（南京宅匠 老板）客串主播-老王（纹身师/摄影师/独立制片人）

本期嘉宾：Sally（鱼缸咖啡 主理人） 豆豆（米店联合创始人）

录音&剪辑：老王

音乐清单：Rubén González-Siboney

Magic Potion-Deep Web

了解老王更多，可以关注老王的微博哦 LaoWong-Tattooer

本期大纲：

01：00 本期主播变嘉宾啦

03：00 客人给我们的评价：鱼缸菜场店？

04：10 植物基是什么？

08：08 如何架起一座私密的与客人沟通的桥梁

11：03 关于差评的奖惩机制

23：20 只要老板没有亲自上都不算忙

29：15 预先做好成为一个“大企业”的准备

32：46 开新店必须OKR进行拆分

40：45 大大方方告诉客人我是来赚钱的！

60：00 品牌如何定义自己的逻辑让消费者自洽

70：51 尊重是老板和员工之间调剂的最好手段

79：15 你得学会如何正确的失败

80：20 给即将开新店的小伙伴们一得得不成熟的小建议

一句题外话：

我们还有一期节目《鱼缸客厅》是一家南京的咖啡馆的自媒体频道，通过电波和咖啡，收集故事，链接人和人。我们计划持续招募咖啡从业者、爱好者进行采访，一起探索这个在别人的眼中充满变数和未知的行业，一起聊一聊这杯让我们永不厌倦的饮料。带着好奇心，问出一些真心的问题，也得到一些真诚的分享和答案。

如果感兴趣可以关注我们哦~《鱼缸客厅》