由于饮茶，英国的文化传统也发生了变化。英国人与日本人在研究茶的推广、普及，以至于征服茶客时，有一个共同点就是：茶除了有药用的镇静或有时的迷幻作用外，最重要的是茶饮的过程。茶的冲泡，端茶给客人，与客人对饮或几人共饮。茶饮与酒饮有一个本质区别，在于茶饮的平净，更在于茶饮的相互平等和相敬如宾。日本茶道所追求的“单纯”“清澄”“调和”“侘”和“寂”，尤其是“寂”，构成了日本人审美三大关键词之一（见《幽玄、物哀、寂——日本美学三大关键词研究》，[日]大西克礼，中译王向远）。茶饮，带来了人的精神享受。同时，茶饮带来的平民化，正符合十七、十八世纪英国新兴资产阶层的崛起，也符合英国人的可以通过船坚炮利征服世界的另一种方式：绅士的方式。由此，茶饮的平民化又让茶饮具有仪式的意义。这与英国人信奉的基督教，有着千丝万缕的联系。这与日本茶道里的禅宗精神和气氛异曲同工。
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