雪里蕻,也叫雪菜,春不老,是荠菜类蔬菜中的一个变种,更是我们冬季餐桌上一道必不可少的美食。尤其是腌制过后,有一种特殊的鲜味和香味,能促进消化,增进食欲,很好的开胃菜。
现在的天气,也正是种植雪里蕻的好时候,它喜冷凉,不耐热,生长适宜温度是15-25度。9月底10月初种植,等到快过年了的时候就可以收获了,吃起来很方便。
雪里蕻有两个品种,一种细叶,边缘皱缩,长得有点像苦菊。适合炒着吃。还有一种大叶的,类似于生菜,适合腌制后食用。
具体种植方法很简单,我们选择一些肥沃、疏松,且保肥保水性
好土。浇透水。然后撒种,覆土。保持土壤湿润,3-5天以后就会发芽。每隔2-3天浇一次水。当苗长到5厘米左右时,进行一次间苗。这时候淘汰的苗也是可以实用的,很鲜美。我们阳台种植就不用移栽了,等到苗高25厘米左右,就可以收获了。可以连根拔起,也可以用剪刀把根部剪断收获。随吃随采摘。
云淡风轻蝶恋花
挺好听的,适合喜欢种植物,喜欢烹饪烧菜的人