《酒肉圆桌》是不负责任评论的一个饮食文化系列的节目,只要你懂吃喝、爱吃喝、会做菜、能调酒,都可以在这个系列找到有趣的饮食文化现场。
每个人都喜欢找寻当地美食,每个地方都能吃到让人眉头一皱的「被制造的当地美食」,食物在历史中遇到一次次的机遇,总是有机会变形到连他妈妈都认不得的样子。
这一集我们聊聊那些关于Fusion Style的美食。
【本期内容重点】
00:30-06:40「温州大馄钝」的身世之谜
06:40-11:04 「台式广东粥」其实不是广东粥
11:04-16:28 连蒙古人都不太熟的「蒙古烤肉」
16:28-22:05 从「川味牛肉面」谈起的改良面食
22:05-25:48「五更肠旺」与西班牙炖饭居然有共通点?!
25:48-37:53 华洋杂处的茶餐厅食物,当地人一定不承认
37:53-41:48 麻婆豆腐与天津饭,日本人问过华人心情吗?
41:48- 50:30「左宗棠鸡」风靡美国的奥秘
50:30-53:40 马关条约与日本变形的咖喱
53:40-57:00 夏威夷披萨是从一颗罐头开始
57:00- 我们怎么面对「被制造出的当地美食」
【本期制作】
主播:阿佑、Oties、小武
声音剪辑效果:阿佑
声音技术指导:鸡块
封面设计:Ruby
【本期背景音乐】
《Tonight》- Phoenix featuring Ezra Koenig
《Reflection Eternal》- Nujabes
【树洞信箱】
无论你对于某集印象深刻,或者有想吐露的心事,欢迎寄信给我们分享,说不定我们会扩展为一集,当然不管你对我们节目有任何意见、合作也欢迎来信。
EMAIL信箱:oasisradiohead15@gmail.com
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蟾蜍太子
有没有可能是这样的。老板娘姓温,老板姓周,他们本来想卖小馄饨的,可是卖小馄饨赚钱太慢,所以夫妻二人索性决定开一家店叫——温周大馄饨!![嘻嘻](//s1.xmcdn.com/css/img/face/d_xixi.gif)
![嘻嘻](//s1.xmcdn.com/css/img/face/d_xixi.gif)
不好意思,我的谐音梗有点烂!![偷笑](//s1.xmcdn.com/css/img/face/d_touxiao.gif)
韋阿祐 回复 @蟾蜍太子:
諧音梗扣分!不過有創意![嘻嘻](//s1.xmcdn.com/css/img/face/d_xixi.gif)
![嘻嘻](//s1.xmcdn.com/css/img/face/d_xixi.gif)
小_May
有没有在上海见过福建沙县小吃,应该也是一场误会…
韋阿祐 回复 @小_May:
沙縣小吃真的甚至每個地方吃都會有不同...
蟾蜍太子 回复 @小_May:
本来是一场误会,没想到现在沙县小吃已经正规化了,感觉好像是要动真格了,想干一番大事业哦!![赞](//s1.xmcdn.com/css/img/face/h_zan.gif)
小_May 回复 @小_May:
我到现在都不知道里面究竟是吃什么的
小_May
原来牛肉面要加豆瓣酱,学到了![赞](//s1.xmcdn.com/css/img/face/h_zan.gif)
韋阿祐 回复 @小_May:
哈哈 這是牛肉麵的其中一種變形~