115 看似抹布,它可是非洲最奇特饮食

2022-12-14 17:50:0012:18 3391
所属专辑:非洲大穿越
声音简介

英吉拉,像抹布,像牛肚,酸酸的,还有些许焐了的味道。



这种有点像发糕的浅灰色饼子,是埃塞俄比亚乃至整个非洲最有特色的食品。


英吉拉,是埃塞俄比亚的一张地道的名片。


英吉拉的配菜,不是糊,就是丁,味道很重,很有点阿拉伯、印度的味道。


老板娘的做的香喷喷的英吉拉出炉了。


一道漂亮的光,照进简陋的屋子。没有盖子的锅,是用来做配菜的。


贡德尔,埃塞俄比亚高原。苔麸,在埃塞俄比亚高原到处都是,他是埃塞俄比亚的主食,做成食品,叫“英吉拉”,绝冠非洲。



苔麸,挂穗了,一个月后就可收割。这个古老的粮食作物,比芝麻还小,吃起来很精到。

用户评论

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沉默群山

不就是厚一点的肠粉吗?

陌上花开_84

涨知识了,埃塞的日常主食:英吉拉~~

无一之音 回复 @陌上花开_84

谢谢收听

梁子的自由空间

超级喜欢吃英吉拉,不论在埃塞,还是厄特,南苏丹或乌干达,各有特色,都很可口。

无一之音 回复 @梁子的自由空间

美食,是旅行中的一大内容

梁子的自由空间

吃英吉拉上瘾,看到图片又馋这一口了。

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