英吉拉,像抹布,像牛肚,酸酸的,还有些许焐了的味道。
这种有点像发糕的浅灰色饼子,是埃塞俄比亚乃至整个非洲最有特色的食品。
英吉拉,是埃塞俄比亚的一张地道的名片。
英吉拉的配菜,不是糊,就是丁,味道很重,很有点阿拉伯、印度的味道。
老板娘的做的香喷喷的英吉拉出炉了。
一道漂亮的光,照进简陋的屋子。没有盖子的锅,是用来做配菜的。
贡德尔,埃塞俄比亚高原。苔麸,在埃塞俄比亚高原到处都是,他是埃塞俄比亚的主食,做成食品,叫“英吉拉”,绝冠非洲。
苔麸,挂穗了,一个月后就可收割。这个古老的粮食作物,比芝麻还小,吃起来很精到。
沉默群山
不就是厚一点的肠粉吗?
陌上花开_84
涨知识了,埃塞的日常主食:英吉拉~~
无一之音 回复 @陌上花开_84:
谢谢收听
听友195378008
梁子的自由空间
超级喜欢吃英吉拉,不论在埃塞,还是厄特,南苏丹或乌干达,各有特色,都很可口。
无一之音 回复 @梁子的自由空间:
美食,是旅行中的一大内容
梁子的自由空间
吃英吉拉上瘾,看到图片又馋这一口了。