星巴克早早就开始布局了数字化转型业务,依据相关资料显示,早在2009年的星巴克就已经成立了网络数字化领导小组,在已经成型的“第三空间”的基础上实现线上和线下融合来建立属于星巴克的“第四空间”,从企业管理、品牌、店面运营、供应链管理、产品品质和空间场景体验等方面发力。
星巴克依据自己的数字化终端,再结合阿里系的支付、配送,很快完成了中国市场“第四空间”的初步布局。
“第四空间”很好地补充了一二线城市中消费者对“快咖啡”的需求,而在低线城市中,也成为了在疫情冲击下对业务的补充。
以星巴克文山店为例,Joey透露,在今年疫情反复的情况里“啡快”和“专星送”业务更是可以占据店内整体营收50%~60%的份额。星巴克方面也向时代周报记者表示,在部分下沉市场的数字渠道销售占比甚至高于一、二线城市。
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