EP117 世界人民吃“假中餐”

有海外生活经历的朋友们应该多少都吃过一些自称中餐但又着实不太正宗的餐馆，今天我们就给大家介绍一下这些东西都是哪儿来的、咋回事儿！美国中餐馆里的左宗鸡、仰光炸蟹角、李鸿章杂碎和芙蓉蛋饼好不好吃？他们跟左宗棠、李鸿章、缅甸仰光之间到底有没有关系？日本中餐馆里的长崎什锦面、天津饭、中华丼、干烧虾仁又如何呢？“日式海派四川料理”到底能有多混合？自称蒙古料理的北海道名菜成吉思汗烤肉到底是东京女子高等师范学校的师生钻研的成果，还是迁往台湾的北京相声演员在自己的大排档里发明的北京烤羊肉？相比之下，韩国的糖醋肉、炸酱面、海鲜面跟我们熟悉的中餐相似得多。同样受到本台主播力捧的（比较真的）中餐还有秘鲁中餐chifa和娘惹菜！在节目的最后，我们还讨论了盱眙龙虾、青椒肉丝多米诺披萨和墨西哥卷饼能不能算中餐这样的怪问题，欢迎收听。