猪身上的3个部位，建议少吃，猪肝排最后，榜首很多人爱吃

说起猪来，大家都知道，它可是六畜之首哦，肉食品这么多，最亮眼的，恐怕要数猪肉了。中国人特别爱吃猪肉。中国猪肉产量居世界第一位，猪肉是我们餐桌上常见的肉食，各种烹饪方式，能把猪肉吃出花。

癌症的出现也与猪肉有关吗？

癌症是每个人都畏惧的一类疾病，根据研究数据显示，我国的患癌人数增长速度在不断加快，国际癌症研究机构将红肉划分为2A类致癌物，而猪肉就属于红肉，是不是意味着猪肉吃多了会致癌呢？

经过研究人员不断研究，发现加工的猪肉牛肉以及羊肉等红肉与肺炎，结肠息肉缺血性心脏病和糖尿病等慢性疾病发生风险密切相关。

有些商家为了让猪肉在短时间内长大出栏，上市售卖，饲养的猪每天吃的饲料可能含有大量的激素，吃了这种吃激素长大的猪，可能胆固醇会更高，难免会给身体健康带来危害，所以一定要控制好量，如果平时摄入量并不多的话，建议不要再增加。

猪的3个部位吃多或伤身

1、猪肺中最多毒素

猪肺泡作为气体交换的场所，空气中的尘埃容易在肺部堆积。灰尘中也有很多重金属，人食入了就易使重金属堆积在体内，

猪肺是猪的呼吸器官，且猪常拱地，导致泥土及猪粪中的寄生虫及细菌进入肺部。会有肺部疾病，肺泡中易滋生细菌、寄生虫及病毒

猪肺不宜与花椰菜一起食用，容易刺激胃肠道，导致长时间便秘，肚子疼、呕吐等不良反应。对于患有痔疮的朋友，不建议多吃猪肺，这可能会进一步加重病情。

2、猪脑不宜多吃

按照咱们传统“以形补形”的说法，所以有些人就喜欢吃猪脑，还有些家长喜欢给孩子，毕竟猪脑长的很像大脑。其实这种说法并没有科学道理，吃错了反而伤害身体。

一个二两的猪脑，存有胆固醇3000mg，是一个人十天才需要的量呢!这猪脑真的不能多吃，吃太多容易造成高血脂、高血压等疾病。

脑花中含有一定数量的细菌或者寄生虫，在选购脑花时，尽量选择新鲜健康的脑花，然后烹饪熟才能安全食用。

3、猪肝不宜多吃

猪肝可谓猪体内最大的“解毒器”，生病时吃进去的药物和食物进入猪体之后，需要经过肝的解毒和消化，残留的重金属和有害物质就会留在肝部。还有，猪肝食用时过于追求嫩，则容易导致寄生虫感染。

对于猪肝，食用前要将其放入水中，进行浸泡，时间长一些，达到两小时左右，建议先切成为薄片状，反复多次在水中进行冲涮，冲净，这样更卫生一些，吃起来也安全一些。

吃了那么多年猪肉，你吃对了吗？

最好荤素搭配

食用猪肉的同时，也要搭配一些新鲜的蔬菜，营养搭配均衡，猪肉等食物一起搭配食用，更有助于促进脂肪的代谢，不容易长胖。

猪肉排酸

准确地说，应叫“冷却排酸肉”。在没有排酸的情况下进食只能我们只能吸收三分之一的营养。排酸后，人体可获80%~90%的营养。

刚买回来的新鲜猪肉可以在冰箱里冷藏12-24小时，以去除酸，这可以使肉更加柔软，提高质量和安全性。

适量吃

膳食指南建议，普通人每天可以吃半个拳头的畜禽肉类，或是鱼虾等水产品也是如此，以及蛋类25~50克。

虽然猪肉属于红肉，长期大量食用可能对身体有害，但并不代表吃猪肉就一定会致癌，只要掌握正确吃猪肉的方法，是可以适量吃猪肉，也对身体有益。