189:厨房里的科学(上)

2023-07-16 15:03:3644:06 80.1万
所属专辑:原来是这样?!
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为什么,经过烹饪,原本平平无奇的食材会变得如此好吃?为什么几乎同样的食材和调料,仅仅因为火候或者烹饪顺序的区别,口味上就有可能一天一地?在我们习以为常的烹饪中,其实暗藏着许许多多的物理、化学等方面的知识——今天,就让咱们走进《厨房里的科学》!

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