黑胡椒,胡椒科胡椒属的多年生木质藤本植物。 黑胡椒的茎呈藤状,多节,节处较膨大;叶互生,革质,阔卵形,先端尖,叶边缘全缘;叶面深绿色,底面绿色;茎节上侧生穗状花序,无花被、花丝短;结浆果球状成穗且稠密,果幼时绿色,熟时红绿色 ;黑胡椒花期4-10月;果期10月至次年4月。
黑胡椒原产于印度,现世界各热带地区均有栽培,在中国分布于海南,台湾及广西等地, 常生于荫蔽处的树林中。 黑胡椒喜温暖,喜光,适宜在温暖及土层深厚肥沃的壤土或沙壤土上生长,忌在黏土及过湿之地栽种。 黑胡椒的繁殖方式一般是扦插繁殖。
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