4月份的拜师学艺项目是东北饺子，直播时间4月15日晚8点。
开店时间： 11年，在小县城，是在当地小有名气的饺子馆；
店铺成绩： 60平米店铺，过年后淡季营业额2500-3000，人工3人，夫妻俩+一个员工；
教学师傅： 江西老公+东北媳妇；
师傅特色：师傅俩小学文化，憨厚淳朴，为人爽快，纯靠手艺和口碑吃饭，有一套自己的店铺经营生意经；
产品特色： 东北饺子+南方口味改进，源于东北，开店在南方，当地化口味改良过，所以是南北结合的口味。老板善思考，勤动手，所以很多东西标准化机械化生产了。
对学习饺子感兴趣的老板可以加入群，和薛老板两口子直接交流：
天的旅行2014
对于生意冷淡的店主，需要及时调整经营策略和产品定位，找到吸引顾客的突破口