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谷雨代表寓意：寒潮天气基本结束，气温回升加快。
谷雨时节，在我国南方地区，往往开始明显多雨，而特别是华南，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气。淮河流域是南方春雨和北方春旱区之间的过渡地区，从秦岭、淮河附近向北，春雨急剧减少。
谷雨，是“雨生百谷”的意思，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润。降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。“时雨乃降，五谷百果乃登”。谷雨最主要的特点是春雨绵绵，有利于谷物生长。雨生百谷，反映了“谷雨”的农业气候意义。它是古代农耕文化对于节令的反映。
谷雨的天气最主要的特点多雨，有利于谷物生长。谷雨时节，南方地区“杨花落尽子规啼”，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。这时，气温升高较快。谷雨是春季的最后一个节气，这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大。
谷雨节气的特点和风俗有哪些
一、谷雨的特点
气温回升：谷雨节气时气温回升，春季进入到了后期，天气也渐渐变得温暖，气温逐渐升高，白天和晚上的温差也逐渐减小。
降雨频繁：谷雨节气是春季最后一个节气，也是雨季的开始。此时天气湿润，降雨频繁，有时甚至会出现雷雨天气。因此，人们要注意防范雷电灾害。
植物生长迅速：谷雨时节，阳光充足，气温适宜，雨水充沛，这对于植物的生长非常有利。此时，农民们开始对田地进行耕作，种植作物。同时，许多植物开始生长迅速，如桑树、葡萄藤、梨树等，这也是人们采摘这些水果的好时机。
二、谷雨的风俗
贴谷雨：谷雨节气是中国传统节日，有许多与之相关的风俗。其中最为有名的就是“贴谷雨”。人们在谷雨前后，用红纸或白纸剪出各种形状的谷雨图案，贴在门前或窗户上，以祈求谷雨节气的顺利和平安。
祭祀祖先：谷雨节气是春季的最后一个节气，也是农民们种植作物的重要时期。因此，在谷雨节气时，许多地方都会举行祭祀祖先的仪式，祈求祖先保佑农作物丰收。
采茶：谷雨节气是茶叶采摘的好时机。此时，茶树的叶子已经长得很茂盛，而且茶叶的品质也非常好。因此，许多地方都会举行采茶活动，吸引了许多游客前来观光、品尝茶叶。
赏花：谷雨时节，各种花卉开始盛开，如桃花、梨花、杏花等。此时，人们会到山上或公园里欣赏花卉，赏花也成为了一种流行的谷雨节气活动。
饮谷雨茶：谷雨节气是茶叶采摘的好时机，因此人们也会在这个时候品尝谷雨茶。谷雨茶是一种传统的名茶，它的品质优良，口感醇香，是中国茶文化的重要组成部分。
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