“五一”假期，云南成为许多游客旅行的选择。据“昆明发布”微信公众号，携程数据显示，“五一”假期首日，云南旅游订单量同比增长663%，比2019年“五一”假期首日增长155%。
云南省文化和旅游厅初步预测，此次假期，全省将接待游客超过3000万人次，同比增长140%以上，恢复到2019年同期的200%左右。
前往云南旅行的游客，也被当地丰富的野生菌资源吸引。每年5月至9月是云南野生菌上市的季节，也是大家因误食有毒野生菌中毒的高发期。根据公开资料显示，2021年云南省因食用野生菌发生中毒事件600余起，导致2000多人中毒，20多人死亡。
致命鹅膏“白罗伞”。 图/网络
4月21日，昆明市市场监督管理局发布2023年野生菌中毒防控预警，提醒各类食用野生菌将陆续上市，人民群众需提高食品安全素养和自我防范意识。
4月30日，西双版纳州人民医院急诊科工作人员表示，他们目前还没有遇到因食用野生菌中毒的患者。
云南省第二人民医院工作人员称，医院最近有接到一些出现这类情况的病人，但是数量很少。
食用野生菌中毒的表现与毒菌种类、进食量、加工方法及个体差异有关。根据毒素成分，中毒类型大致可分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型、肝肾损害型4种。大多数人是胃肠炎型中毒，临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛等，少数为神经精神型，临床表现为头昏、恶心、呕吐，后出现烦躁、谵妄、幻视等症状，中毒严重的人，会引发急性肾衰甚至休克死亡。
因误食有毒野生菌致人中毒的事件时有发生。去年9月，一名到云南旅游的男子因食用野生菌中毒，住院期间，他出现幻觉，认为自己是一棵大树，让妻子给他“修一修树杈和树梢”。
2021年7月，家住云南曲靖的冯女士及其婆婆和女儿因为误食从山里采回的有毒野生菌，出现呕吐、腹泻等症状。由于三人没有及时赶往医院治疗，野生菌的毒素渗透血液，最终，69岁的婆婆因抢救无效离世，冯女士及女儿转院至昆明治疗。
含有剧毒的亚稀褶红菇。 图/网络
为了避免类似情况发生，每年5月至7月，云南省卫生健康委员会都会发布《预防野生菌中毒预警公告》。公告提醒大家，不要采摘、购买、食用不熟悉、难辨别的野生菌。此外，食用野生菌应避免多种类混杂，烹饪加工时一定要烧熟煮透，严禁生吃凉拌，且不宜同时饮酒。如果食用野生菌后出现不适症状，应第一时间到最近的医疗机构就诊。
公告还表示，各级医疗机构要开通“绿色通道”，首诊医疗机构要第一时间救治，对误食致命鹅膏、亚稀褶红菇等剧毒野生菌中毒患者及危重病人，要及时直接转至有救治能力的三级综合医院，争取救治黄金时间。
为精准防控野生菌中毒事件发生，2022年6月，云南省疾控中心依据中毒风险将所辖县市区的野生菌中毒风险分为高、中、低三个等级，其中高风险地区10个，中风险地区48个，低风险地区62个，未上报9个。不同等级的风险地区会采取不同的防控措施。
今年4月15日，云南省卫生健康委员会曾发布名为《预防野生菌中毒》的科普文章，提醒大家，若中毒后不能及时就医，在家里应立即采用简易的方法，进行催吐、导泻等处理，尽快排除体内尚未被吸收的残菌，减轻中度程度，防止病情加重。
经过这些处理后，还是要尽快转送医院诊治。在转送过程中最好携带剩余野生菌样品，以利于进一步明确诊断治疗。
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