绿豆轧的面条叫“杂面”。《红楼梦》里尤三姐说:“清水下杂面,你吃我看见。”或说杂面要下羊肉汤里,清水下杂面是说没有吃头的。究竟这句话是什么意思,我还不太明白。不过杂面是要有点荤汤的,素汤杂面我还没有吃过。那么,吃长斋的人是不吃杂面的?配图:川北凉粉,出自昵图网,By: tianshidezuji,编号:20200614073753453084
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