第六章大剂量维生素C抗衰老的主力方剂从垂死的边缘解救退化世上的一切物质失去能量并最终衰变。这是自然的法则,也是科学的定律。当这个法则碰上含铁金属时,它被称为生锈。而当这个法则在人身上的体现时,我们称之为衰老。衰老过程的以及所有与衰老相关的退行性疾病的主要推理是一个被称为氧化的过程。维生素C通过直接或非直接方式预防和控制退行性疾病,如同预防和控制感染性疾病与中毒一样。其所有能力均与其强大的抗氧化能力相关。于是,为了全面评价维生素C,需要对氧化过程有基本的理解。以下四节即帮助离界,但要先稍稍了解一些基础科学知识,我们先要简单复习一下物理和化学。物质是由原子组成,而原子又由原子核及绕其运行的一个或多个电子组成。电子是一种带负电的微小颗粒,像行星绕太阳一样围绕原子核旋转。分子是有两个或两个以上的原子
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