好吃的小食光|苏州汤面

2023-07-21 16:25:4108:56 25

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说起来，这苏州人呐，在饮食方面啊，真的是特别的细致讲究。接下来我们再来说说苏州人吃汤面有多讲究啊。那么我们选的这篇文章呢，同样是出自一位老苏州人之手，来看看作为一个老苏州人，他是怎么去怀念自己从小吃到大的苏州汤面的。苏州人吃汤面是有多讲究？苏州这座兼容了古典文化和现代艺术的城市，在晨光中慢慢苏醒过来。静谧之地，不慕繁华，不舍安宁。我们闲步走在古城的街巷中，沿着凹凸不平的青石路感受着这座城市的故事。清澈的古城河沿着老街蜿蜒流淌，斑驳的粉墙，陈旧的门板，闲坐的老人，嬉戏的孩子，构成一幅幅诗般的画卷。苏州面食众多，而最让苏州人跃跃欲试，充满执念的便是那热气腾腾的头汤面。这是老苏州人深埋于血液中的悸动。所谓的头汤面，就是指清晨面馆儿刚开门时用锅里清水下的第一碗面。当清水沸腾后，大师傅用一根长筷子撸面，放下