第六期 骨头汤补钙、煮熟的虾蟹变红、鱼肉和其他肉变质程度、吃豆为什么排气

大家好，我是您的小伙伴红浮小像。这是一档全新专辑，主要和大家谈谈生活中的小常识，传说中的小道理，播讲和听读无负担。欢迎您关注主播并订阅此专辑，给小象个鼓励，祝福大家都能收获到一个好心情，时时无牵挂，天天有惊喜。百科生活二十一喝骨头汤能补钙吗？人们常说吃啥补啥，缺了钙，虽然不能直接吃骨头，但就可以喝些骨头汤，可是喝骨头汤真的能补钙吗？其实想通过喝骨头汤来补钙，还真不是一件简单的事。骨头虽然含钙丰富，但是因为其内部的钙质结构稳定，所以很难溶解到汤里。而一般来说，在煮骨头时放点儿触能让钙的溶解度增加，但其真正的溶解量仍然有限。测定显示，一碗一千毫升的骨头汤里仅含钙约两毫克，而一个成年人每天就需要一千毫克的钙量。这是美国标准。由此推算，要想通过骨头汤来补充人体一天所需的钙质，至少要喝四百碗骨头汤。此外，骨头汤里还缺少维生素D~~