舌尖上的小食光|贵州破酥包（下）

2023-07-27 14:08:1009:32 73

声音简介

欢迎继续留在我们的节目当中。接下来啊，我们还是继续来讲这贵州的破酥包一家人。你有在贵州吃过破酥包吗？或者你有在别的地方吃过吗？有听说过破酥包这种美食吗？用这一种包子的记忆养活了自己和下一代啊。这个小店真的非常的了不起，这种记忆也很了不起。接下来，让我们继续一起去贵阳探访这样一间卖破酥包的小店。段红英今年五十四岁，是大姐，二姐红慧比她小两岁，他们原来在外头都有工作，到店里的时间比两个弟弟短。段红英以前在国营纺布厂上班，十年前工厂改制，他下了岗，于是回了母亲的店里。段红英之前也在外面打了好多年的工，不顺利，四五年前也回到店里。他们的任务是包包子，几秒一个，手速飞快，有时也帮着母亲收钱。段季破酥包现在的门脸儿在北街茶城的一个拐角处，离正街还有一条小巷子，这是他们的第三处店，最早开在西门的那个老店经营了近二十年。二零零零年左右因为拆迁而关停。那时候洪江和红海心不定，想试着做点儿别的，你说