8月9日，中国·通江银耳产业发展大会暨第四届中国·通江银耳节在四川通江开幕。
活动现场
中国工程院院士、国际药用菌学会主席、吉林农业大学教授李玉出席并致辞，中国工程院院士、沈阳农业大学博士生导师李天来作主旨演讲。国际蘑菇学会主席格雷格·西蒙通过视频向大会致辞。中国食品土畜进出口商会副会长徐小虎，上海市农业科学院副院长谭琦，中国菌物学会理事长、中国科学院微生物研究所研究员郭良栋等人分别致辞。
据了解，第一届通江银耳节举办时间为1991年，第二届通江银耳节于2004年举办，第三届通江银耳节于2014年举办。本届银耳节，是通江时隔九年再次举办。
据介绍，通江银耳，清香物质芳樟醇含量超总挥发性成分73%，甘露糖、岩藻糖、乌苏酸等活性物质含量及还原力、抗氧化活性能力显著高于其他产地银耳。《本草诗解·药性注》谓通江银耳“有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及”，被列入《中药大辞典》《全国中草药汇编》。先后获评“国家地理标志保护产品”“中国驰名商标”等多项殊荣。
通江银耳。 红星新闻记者 张杨 摄
据了解，通江将按照“段木银耳强品牌，木屑银耳深加工”思路，以“三产融合”为路径，坚持园区引领、全链发展、科技赋能、品牌提质，全力打造通江银耳百亿级产业集群。
开幕式上，李玉院士向巴中市通江银耳科学技术研究所授牌，授予“李玉院士专家团队通江银耳研究中心”。
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