140. 实录丨一场突如其来的明日酒厂之旅

上周三，Tian临时组团，带着安吉数字游民社区（DNA）的村民们来到有“中国精酿硅谷”之称的浙江喜盈门，参观了明日酿造的酒厂。从麦芽到发酵，明日主理人范老师为大家介绍了啤酒酿造的各个环节，并剧透了这个秋冬，即将发布的那些奇奇怪怪的酒！

学习之余，当然要从发酵罐打酒喝！从莓果增味的热带世涛，到黄瓜古斯，中间穿插5款鲜到极点的IPA，最后以一款过橡木桶的烟熏酸赛松收尾…… 本期节目，你将身临其境，感受去精酿酒厂顿顿顿的快乐！

除了明日，我们还拜访了佳卡哈和赤耳，感谢三家厂牌的热情接待。照例，没能进入或不凡车间，但感谢或不凡赞助回程用酒。我们下次活动见！

主播：Tian

嘉宾：范金

Timestamp

1:48 碾碎麦芽

3:50 糖化

4:48 洗槽

5:45 熬煮

6:31 冷却

7:56 发酵

12:14 黄瓜薯片味的啤酒

13:36 古斯的酸是怎么来的

19:33 “酒花大灌篮”：各国新酒花大灌篮

20:56 “朦胧的梦”的由来

21:36 13.5度的“高风险区”

26:18 橡木桶的作用

28:47 “烟火气”过桶烟熏赛松

31:37 明日重现，还重现吗

33:39 HBC 638是“小六边形选手”

39:15 今年秋冬，有什么奇奇怪怪的酒

40:39 以橡木桶为媒介，融合黄酒和大麦酒风味

43:00 精酿厂牌做威士忌的优势

酒单

极夜 [明日酿造]，热带世涛（上海）

青柠黄瓜 [明日酿造]，古斯（上海）

火柴人 [明日酿造]，社交型浑浊IPA（上海）

酒花大灌篮 [明日酿造]，浑浊IPA（上海）

未命名 [明日酿造]，社交型西海岸IPA（上海）

朦胧的梦 - 五周年版 [明日酿造]，双倍浑浊IPA（上海）

高风险区 [明日酿造]，四倍浑浊IPA（上海）

烟火气 - 过桶版 [明日酿造]，过桶烟熏赛松（上海）

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歌单

Tomorrow (Motorama)

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团队

节目剪辑: 思源

后期制作: 张博

电商运营: 蕊蕊

社群运营: 阿啾

本节目由日谈公园监制。