第六十一章人间烟火最初阿才告诉我,他的小店一天可以卖出三百碗米粉,我觉得是吹牛。后来再去蓟门里小区菜市场边儿这家螺蛳粉儿先生人山人海,排半天队才能吃上一碗,我不得不信了。湖南青年马中才曾经是萌芽系新概念作文大赛的一等奖得主,出版过几本小说。然而,如果没有螺蛳粉,我可能一辈子也不会认识这位青年作家。阿才很会经营,以我的判断,这家螺蛳粉儿并不是最地道的柳州味儿。阿才根据本地客人的需求,做了很多主动的妥协和细微的改良。不过在炖汤的环节上,阿才是一丝不苟的,汤心是他们家最大的特色,绝对不放味精,吃完了口不可。所以我一直是这家小店的常客,几乎每个月都要去吃两三次,要不是因为住在东三环,吃的频率可能会更高。就像猜中了我的心思。几个月前,阿才兴奋地给我打电话,说他在劲松开了个分店,不仅有螺蛳粉儿,还
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