对于中国的牛， 我有着一种特别尊敬的感情。
留给我印象最深的， 要算在田垄上的一次“相遇”。
一群朋友郊游， 我领头在狭窄的阡陌上走，怎料迎面来了几头耕牛，狭道容不下人和牛，终有一方要让路。它们还没有走近，我们已经预计斗不过畜牲，恐怕难免踩到田地泥水里，弄得鞋袜又泥又湿了。正踟蹰的时候，带头的一只牛，在离我们不远的地方停下来，抬起头看看，稍迟疑一下，就自动走下田去，一队耕牛，全跟着它离开阡陌，从我们身边经过。
我们都呆了，回过头来，看着深褐色的牛队，在路的尽头消失，忽然觉得自己受了很大恩惠。中国的牛，永远沉默地为人类做着沉重的工作。在大地上，在晨光或烈日下，它拖着沉重的犁，低头一步又一步，拖出了身后一列又一列松土，好让人们下种。等到满地金黄或农闲时候，它可能还得担当搬运负重的工作；或终日绕着石磨，朝同一方向，走不计程的路。
在它沉默劳动中， 人便得到应得的收成。
那时候，也许，它可以松一肩重担， 站在树下， 吃几口嫩草。偶尔摇摇尾巴， 摆摆耳朵，
赶走飞附在它身上的苍蝇， 已经算是它最闲适的生活了。
中国的牛，没有成群奔跑的习惯， 永远沉沉实实的。默默地工作， 平心静气， 这就是
中国的牛。
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