近日，东海结束伏季休渔，梭子蟹、龙头鱼、带鱼、小黄鱼等“虾兵蟹将”重返市民餐桌，各类海货也迎来销售旺季。8月16日，记者走访海鲜市场了解到，开渔后市场内海鲜种类、数量明显增加，多种海鲜价格明显回落，部分价格几乎腰斩。
上午7点半，作为鹿城小有名气的海鲜聚集地，行前农贸市场周边吆喝声不断，各大海鲜摊位前人头攒动，各种海鲜琳琅满目，吸引不少市民起早抢“鲜”。
记者从店家口中得知，海鲜价格相较休渔期间，已开始向亲民价回落。以最为热销的梭子蟹为例，开渔当天梭子蟹每斤售价在80—100元，经过一周时间，摊位上的冷冻梭子蟹，基本都换成了活蟹，目前市面上的梭子蟹35—65元/斤，接近五折，有不少店家还根据梭子蟹的大小、品相及新鲜度分为多个价位，方便顾客选购。
记者在走访中发现，对应不同价位的梭子蟹，其消费人群的喜好也存在差异。海鲜大排档、酒店等商家更偏爱个大肥硕、品相上乘的“大块头”梭子蟹，对于食材品质与进货渠道更为关注。个头适中、价格亲民的梭子蟹则更受市民喜爱，不少市民还练就了挑选海鲜的“火眼金睛”。
得益于数量有所下降，导致价格略有涨幅。老板娘徐女士坦言，近三天，品相较好的梭子蟹不多见，每斤售价略有3到5元的上涨，目前客人买的最多的还是性价比高的“小娘蟹”。
海捕梭子蟹由于受天气、捕捞等多方因素影响，价格波动较大，“一天一价”属于常态。据多家商户分析，预计到本月底，根据蟹的肥壮度与供应量情况，中小规格的梭子蟹价格还将有所回落，精品蟹的价格则将保持在高位。等到九月十月，梭子蟹进入最肥美的季节，届时价格还将迎来“大跳水”。
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