鸡肉含大量激素,易得3种癌?医生:为了健康,3个部位要少吃

2023-08-30 17:00:0204:31 17.5万
声音简介

因为工作原因,定居广东的陈先生,经常跟着一帮本地同事约饭。广东同事们口中念叨着“无鸡不成宴”,经常带着陈先生一起品尝美食,尤其是各种跟鸡肉相关的菜肴。

在广东住了一年之后,陈先生的体重稳定上升,养成了妥妥的“幸福肥”。可惜,陈先生看似壮实的身体有些发虚。大病没有,小毛病不断。

老家的父母说他这是不服当地的水土,体质还是更适合老家。陈先生听到这种话,也就一笑了之。

有一天,可能是在网上搜索当地美食的次数多了,大数据给陈先生推送了一篇题目为《鸡肉含大量激素,吃多了容易得病,包括癌症》的文章,让他吓了一跳。

陈先生本来以为这些都只是无中生有的假消息,结果文章却说得有理有据,甚至引用了牛津大学的研究。

这下,文章内容在陈先生心中的可信度上升了不少。

仔细想想,也有一定的道理。一想到满街的炸鸡店,陈先生也觉得好奇:“这些店每天都要消耗多少的鸡翅、鸡腿啊?养鸡场养的鸡,不会都是那种打了激素的鸡?吃多了这种激素超标的肉,能对身体有啥好处!”

联想到自己移居此地之后,身体只是虚胖,实则小毛病不断之后,陈先生心里也敲起了边鼓。事实真的如此吗?

鸡肉含有大量激素,吃多了容易生病?

吃鸡肉有致癌风险的言论,确实是来源于牛津大学科研人员所发表的一篇研究。

整个研究历经9年时间,涉及到47.5万人的饮食情况,科研人员对他们的饮食及所患疾病情况进行分析。结果让科研人员大感意外。

原来,结果显示;每天多食用鸡肉的人群,患上前列腺癌、黑色素瘤、非霍奇金淋巴瘤的风险均有上升。

这意味着什么?难道是鸡肉里面有某些我们所不了解的有害物质吗?

并非如此!牛津大学的这项研究属于关联性研究,并没有研究出鸡肉致癌的机制、原理。

仅仅通过这个研究就推导出多吃鸡肉会直接导致癌症的话,是不科学的。

那么,鸡肉里含有大量激素,吃多了容易得病的说法是真的吗?

其实,一说到激素鸡、药鸡,网上相关的文章、新闻报道铺天盖地。最早的版本甚至能追溯到2008年左右。

在那时,激素鸡、药鸡的最可怕版本甚至是有着三头六臂的!在一些所谓的“揭秘爆料文章”中,一只鸡的身上长着3对翅膀、6条腿。要不然根本不够供应快餐的。

那么,鸡肉里真的含有激素吗?

答案是,肉里当然会有激素了!但是这可不是我们想象的那样。动物体内的激素大多数都是含氮激素,比如生长激素、促生产激素、促甲状腺激素、催产素、胰岛素等等。

这都是有着不同生理作用的激素,可不是什么坏东西。正常鸡肉里当然会有激素了,而且被我们吃进肚子后,也会被人的消化系统给消化、分解。

不少人以为的不法商家给鸡注射生长激素,加快生长速度。我们吃了这些激素鸡,之后容易生病的理论实则是不可能的。

一来呢,吃了这些被打了生长激素、促生长激素的鸡,激素也不会在我们人体发挥作用。

二来呢,生长激素的成本非常高,动辄大几百元,甚至千元一支。不少需要注射生长激素的少年儿童都不一定注射的起,更何况是大批养殖场的鸡呢。

而固醇类激素等性激素,早已被国家明令禁止添加到饲料里。而且,顾名思义,只有性器官才会含有较多的此类激素。除非有人特地去找这些肉,长期大量食用,不然也不会出什么问题。

鸡的这些部位积累有毒物质,不能吃?

01 鸡屁股

鸡屁股上有尾脂腺、腔上囊,这些东西尽量少吃。

02 鸡翅尖

在养鸡过程中,可能需要给鸡注射抗生素。一般来说,鸡翅膀下方皮松的位置都是适合注射的好地方。

03 鸡脖

鸡脖处会有不少的淋巴,多数分布在皮下的位置。为了健康着想,尽量少吃。

Dr.X说

鸡肉是一种比较营养的食物。激素鸡、药鸡的说法并不为真,不用过于担心。

用户评论

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1850828xpzz

妥妥的胡说八道,

海西璞玉

之前多次参观朋友的养鸡温室大棚,从小鸡苗到6-7斤只需要39天,小鸡24小时处在灯光下,小鸡的每一餐都要按比例添加各种药物,包括喝的水里!

以艾传艾分享健康

《黄帝内经.素问》脏气法时论篇: 毒药攻邪,<泛指中药> 五谷为养,五菜为充, 五果为助,五畜为宜。 水能载舟,亦能覆舟; 食能养命,亦能害命! 食无好坏之分,只有四气五味:热温寒凉,酸苦甘辛咸 体质分九种,饮食习惯各不同,同一种观点,并不适合所有的人,世间没有绝对安全的食材,天天吃的大米饭,吃多了也可能把人吃死,咱们也不可能“因噎废食”,控制摄入量,才是最好的办法!

卍吉祥如意浩瀚无垠卐

自己种自己养。但太难等了,一年都吃不到一个鸡腿。

卍吉祥如意浩瀚无垠卐

所有食品都有问题。

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