为什么切洋葱会让人流眼泪?| 植物奥秘

2023-09-15 22:22:4201:48 5.1万
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听果妈讲十万个为什么,成为百科小达人!

为什么切洋葱会让人流眼泪?

嗨,亲爱的小朋友,我们都知道洋葱的味道非常的鲜美,可是在吃它之前,我们要小心的处理,不然它就会为难我们,让我们不停地掉眼泪。是什么原因让洋葱如此厉害呢?原来洋葱中含有一种名叫蒜氨酸酶的物质,这种蒜梅平时乖乖地待在洋葱的细胞里,一旦洋葱被切开后,它就会马上跑出来。在这种蒜酶的作用下,洋葱里的含硫化合物会转化成一种刺激性化学物质,释放到空气中。这种物质对我们的眼睛具有刺激作用,会促使大脑给眼睛里的泪腺发出信号,命令它生出更多的液体,以便把刺激性物质赶出去。洋葱切得越细碎,释放出的蒜梅就越多,生成的刺激性物质也就越多,因此人们流的眼泪也会更多。那有没有什么办法让我们切洋葱的时候不流泪呢?我们可以先把洋葱放进冰箱冷冻一会儿,低温可以减缓蒜梅的释放。

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听友95457282

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听友95457282

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听友95457282

你是一个好人,好人一路平安(。・ω・。)ノ😘🥰

听友95457282

这是我的童年动画

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