有一次，开国上将韦国清问毛主席，主席，您敢吃蛇羹吗？毛主席以命令的口吻表态说，每人一盅，否则就是瞧不起岭南人。这是什么情况呢？
韦国清是广西东兰人，红七军将领，走过万里长征，解放战争时期是第三野战军第十兵团政委。第十兵团解放福建，韦国清回到家乡广西任职，担任了广西省长。
1958年，广西壮族自治区成立后，韦国清担任自治区政府主席。1957年底的一天深夜里，韦国清突然接到了副省长打来的电话，说中央准备在南宁召开工作会议，毛主席等中央领导都要来。
韦国清很激动，他说，这是毛主席第一次来广西，这将是我们广西人民最值得纪念的日子，一定要做好接待工作。1958年初，毛主席乘坐飞机从杭州来到南宁。
那个时候，毛主席是坐飞机的。当和韦国清握手的时候，毛主席看他比较清瘦，特意嘱咐说，你还是那么精干，不过，为了做好工作也要多多休息。
然后毛主席还幽默地说，你们都是先打出去后又打回来，先解放别人后解放自己嘛。韦国清还有副省长覃应机都是从广西走出去的将领，建国后都回到广西任职，所以毛主席才这样说。
韦国清问毛主席，到了南宁，有什么安排？毛主席很风趣地说，我到了这里就是你们的公民了，一切由你们安排。第二天，毛主席就提出畅游邕江。
当时可是冬天，广西也很冷。可是毛主席说，下了决心就不冷，以毒攻毒嘛。毛主席在邕江里畅游了50多分钟，从那之后，南宁每年都要举行群众性的横渡邕江的冬泳活动。
关于接待工作，毛主席早就下了命令，不准宴请任何到会人员，不给广西地方添任何麻烦。可是韦国清却觉得过意不去，毛主席和各位领导好不容易来广西一趟，如果连一顿饭都不吃，太说不过去了。
这天，韦国清冒着挨批的风险，恳请毛主席说，主席，您和中央以及其他九省市的领导同志难得集中到南宁开会，我们广西就是再穷，请大家吃顿饭也是应该的。
毛主席制定的规矩，一般是不会破例的。可这一次，他却做了让步，说道，那就尊重主人的意见，但仅此一次，下不为例，而且一定要简单一些。
拿什么招待毛主席呢？韦国清觉得，最好是能代表广西特色的东西，广西什么最著名？蛇，广西人喜欢吃蛇羹。外省人，尤其是中原人，可能觉得不可思议，蛇也能吃吗？多恶心，没有毒吗？
非也。蛇羹非常美味可口，而且还有滋阴降火的功效，是南方著名的佳肴。韦国清先征求毛主席的意见，试探性地问了他文章开头的那个问题。
毛主席并没有反感，反而是很感兴趣地说，用蛇做羹，好呀，每人上一盅，让大家都尝尝。毛主席担心有些人不敢吃，专门说道，岭南人有吃蛇羹的习惯，韦国清同志是岭南人，你们非尝不可，否则就是瞧不起人家岭南人。
所谓入乡随俗，大家既然来到了广西，就要充分尊重广西的人民和风俗。这不是简单的吃不吃蛇羹的小问题，而是懂不懂得尊重主人的大问题。
更何况，广西地处岭南，当时是比较穷的一个省，现在广西也不富裕。在这种情况下，就更应该尊重广西的同志。在毛主席的带动下，与会人员真的都吃了蛇羹，韦国清真是感激不尽。
用户评论