《母亲的灶台》作者谢耀西 朗诵 娄贵山20171019

《母亲的灶台》（节选） 文/谢耀西
　　睡梦中隐隐传来叮铃当朗的动响，我心头暗喜，以为母亲又在厨房灶前忙活了。醒后，神思恍惚，方知是二手房东在煮宵食。丝丝惆怅油然而生。漂泊愈久，思乡愈浓。几回梦见母亲在灶前煮炒我最可心的饭食。思家的情愫，总在母亲温馨的灶台盈萦盛开……
　　清晨早起，母亲慎慎的从木梯上叮噔叮噔下到灶房，吱呀一声打开前门，迎接天光地气。母亲扯过悬在墙钉上的棕枝笤，挥扫着桌凳橱窗，锅盖灶台。
　　为节省时间，乡下人早上便将一天的饭煮好，中饭回锅温一趟，晚上再热一翻。那时农家大都没有盘碟，用大碗装菜。故乡炒菜称“稀菜”。稀好的菜半汤半菜，名副其实。不像城里炒就是干炒。……因为油少，多放水不会将菜烧焦。家乡的水甘甜纯美，菜也天然清翠，母亲信手炒出的菜仍异常鲜美。
　　母亲手脚麻利，爱干净。我们身上的衣服向来都是朴素清洁。每隔十天半月，母亲便要将灶台餐具大清洗。用谷壳和稻草使劲的反复搓刷。
　　儿时头疼脑热如家常便饭。每当这时，母亲就会变戏法般从某个角落搜出诱人的零食。当这些果点仍释缓不了我们低苦的哼腾，母亲更是忧心忡忡。即便在寒露凝霜的午夜，呼啸剌骨的深冬，她都要披衣下床，摸到灶前，生火，在镭钵里狠力的璇磨木香。抑或用圆圆的镭条将芹籽，鱼辣，生姜镭烂，用沸水泡给我们服用。幼时，四姐弟常腹疼脑热，每每这时，母亲便在灶前镭钵里鼓捣开了。母亲焦急的在灶前镭木香的身影，永远定格在我心灵的最深处，是我生命中最美的风景。
　　那时家境窘困，不到万不得己，是不轻意去叫赤脚医生的。后来母亲每月都会煮上几回清热解毒的天然凉茶：鱼腥草，钩庭根，金银花，野菊花，矮竹叶等，从此我们便很少再害毛病。
　　改革开放，打工潮涨，姐哥纷纷外出闯练，从此家里的日子越过越红火，并在公路边盖起了窗明几净的平房。母亲将灶神接迎新居，一如既往的虔诚供奉。生活好了，锅灶也日益油光起来。
　　母亲的拿手菜有“红烧棋块五花肉”、“田鼠炒冬笋”、“凉瓜墨鱼汤”、“红署粉包饺子”、“扯蛋皮”、“整鸭炆萝卜汤”……这些自小便烂熟于胸的土特肴，是都市稀得的珍品，一想起就令我垂涎。
　　去年回家，看着母亲一如既往穿梭在灶前，手脚依旧利索。只是头上多出几许斑白的霜发。父亲己明显沧老，微瘪的面颊，空落的牙口，略微耳背，有时话不顺风说上三道方能听细。
　　如今，生活殷实了，炒完菜后，节俭惯了的母亲仍不忘将锅壁的油星用饭或粥汤过净……
　　华灯初上，都市霓虹交错，光怪陆离。更深夜阑，心灵的小屋总会在不经意间腾起缕缕乡愁的炊烟，我知道，那是母亲在灶前燃点的生命之烟。