咸菜真的是胃癌的祸根吗？胃癌发病原因到底有哪些？今天一则新闻刷屏了，爱吃咸菜的我禁不住点击仔细看了！这则新闻说的是浙江二孩爸爸确诊癌症晚期，和他爱吃咸菜有关，而他也有抽烟、饮酒的不良习惯。到底，胃癌发病和哪些因素有关呢？以下因素和胃癌关系密切：1. 饮食习惯：高盐、高脂肪、高蛋白质、低纤维的饮食习惯与胃癌的发病有关。食用过多的腌制、熏制、烟熏食品以及含有亚硝酸盐的食物也会增加患胃癌的风险。2. 吸烟和饮酒：长期吸烟和过量饮酒会增加胃癌的患病风险。吸烟和饮酒会对胃黏膜产生刺激，导致胃黏膜损伤，增加胃癌的发生几率。3. 幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌是一种常见的胃部细菌感染，长期感染幽门螺杆菌会增加胃癌的风险。幽门螺杆菌感染可以通过唾液、粪便、食物和水传播。4. 长期胃炎和胃溃疡：长期慢性胃炎和胃溃疡会增加胃癌的患病风险。这些疾病会导致胃黏膜受损，增加胃癌的发生几率。5. 遗传因素：家族中有胃癌病史的人群患胃癌的风险较高。遗传基因中的突变可能会增加胃癌的发生几率。因此，咸菜确实和胃癌发病有关，但其它不良生活方式、幽门螺杆菌感染、一些胃病、遗传因素等也和胃癌密切相关！
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