学校食品安全是社会关注的焦点，也是食品监管的重中之重。日前，记者从鹿城区市场监管局获悉，我区智能“阳光厨房”3.0版已于近期正式上线，除了24小时在线的智慧系统，更有“AI管理员”全程守护，确保校园“食”刻安全。
作为全区首家安装“智慧大脑”的校园食堂，温州市第二中学滨江校区率先完成智能迭代。在原有“阳光厨房”架构上，该校食堂加装物联感应系统和AI智能抓拍系统，依托“智慧食品安全管理数字驾驶舱”，从单一的“后厨可视”全面升级为环境、设备和违规行为“可识别、可抓拍、可感测、可远程、可示警”。
现场，记者通过数字驾驶舱屏幕看到，在物联感测板块，配餐间、冷冻室、干货仓库的温度和湿度一目了然，在智能台账板块，餐具消毒、食品留样、食材采购等记录清晰在案，后厨情况一览无余，一有情况便会在预警通知栏推送提示，便于管理人员迅速处理。
智能厨房的升级，正让校园食堂的管理变得更加科学化、智慧化和高效化，给人“看得见”的放心。区市场监管局相关负责人介绍，在学校食堂、校外供餐单位“阳光厨房”全覆盖的基础上，鹿城正全面深化学校食堂智能“阳光厨房”创建与校园食品安全守护行动布局的有机融合。目前已完成全区学校食堂“阳光厨房”2.0版全覆盖，提前一年完成省定目标。同时，以市二中滨江校区等3个学校食堂为试点，鹿城还在不断探索智能“阳光厨房”3.0版，争取早日实现全区学校食堂、校外供餐单位食品安全量化等级B级以上达标率100%、A级达标率25%的目标。
推进中小学“食堂智治”应用也正是主题教育期间，鹿城区坚持深入基层调查研究，实打实拿出具体对策的案例之一。围绕浙江省中小学食堂采购问题专项治理行动，鹿城深化“大走访大调研大服务大解题”，由区教育局牵头深入学校、班级、企业等基层一线开展调查研究，并组织教育系统党员干部200余人次对全区159所学校食堂采购、验收、财务、监管等情况进行全量摸底，收集相关意见建议200余条。
目前，鹿城区已经成立学校食堂采购问题专项治理工作领导小组，制定出台《2023年鹿城区学校食堂采购问题专项治理工作方案》《鹿城区中小学校食堂监管办法》等制度。针对学校食堂采购机制不够健全、食材验收不够规范等问题，累计发出整改通知书115份，并“一对一”督促整改，确保整治工作落细落实，努力让群众实实在在感受到主题教育带来的新变化、新成效。
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