069. 薯片、双曲抛物面与语言陷阱

这期节目，我们回顾了薯片背后的科学奥秘和语言力量。

在第一部分，我们通过宝洁公司创立“品客”的故事，回顾了罐装薯片的诞生。这个看似普通的产品，在其诞生之初其实是高科技的代表。它不仅融合了结构力学和材料学的先进理念，还涉及到了复杂的工程学原理。我们分析了罐装薯片研发的商业逻辑，也讲述了一位化学家和一位科幻作家对薯片产业的决定贡献：他们如何使用自己的巧思，创造出罐装薯片这一革命性的产品。

接下来，我们将转向一个更抽象的话题：语言如何被用作工具，尤其是在市场营销中。薯片作为案例，我们将分析如何通过语言的巧妙运用，将一个普通的零食转化为被认为是“健康”的产品。我们还将讨论生活中常见的其他语言陷阱实例，揭示语言如何在不知不觉中影响我们的选择和看法。在这一部分，我们聊到了为什么汽车企业喜欢做一些文字晦涩的广告，以及苹果公司如何利用语言陷阱来打造品牌质感的。

欢迎收听本期节目，欢迎在评论区发表你的观点，也欢迎大家扫码进群，跟主播一起交流。

上图：品客薯片与双曲抛物面（来自公众号“把科学带回家”）

上图：马鞍

上图：斯堪的纳维亚体育馆

上图：加拿大丰业银行马鞍体育馆

上图：the London Velodrome

节目主播

范米扬 《中欧商业评论》特约嘉宾/毕业于同济大学和德国魏玛包豪斯大学/设计历史与理论研究

背景音乐

《晚钟》—阁楼演奏班乐队

时间轴  

03:00 宝洁发明桶装薯片的商业逻辑   

07:27 宝洁使用大工业生产的方式来考量薯片

08:25 关于品客薯片双曲抛物面结构的发明

13:09 桶装薯片在本质上不是薯片，而是一种科技产品

18:00 关于高端薯片常用的语言描述

20:55 关于Flesch–Kincaid语言评价体系

23:10 汽车平面广告的语言风格具有跟高端薯片类似的特点

26:55 苹果广告与否定式、比较级和最高级

28:45 语言陷阱与符号学

作品参考

《Rising Tide: Lessons from 165 Years of Brand Building at Procter & Gamble》

[美] Davis Dyer / Frederick Dalzell / Rowena Olegario 著

《食物语言学》

[美] 任韶堂 / Dan Jurafsky 著

The Pringle as Technology

https://www.theatlantic.com/technology/archive/2011/04/the-pringle-as-technology/236903/

为什么品客薯片不容易碎，但乐事薯片容易碎？

来源：公众号“把科学带回家”

https://mp.weixin.qq.com/s/t9a3fhFFRaPpHjCfBznXPQ

商业口述史：从美国往事，到Google输掉OpenAI第一局

张小珺|商业访谈录

https://www.ximalaya.com/sound/617984179

徐默凡：警惕语言的陷阱

https://new.qq.com/rain/a/20220919A00AED00

Flesch–Kincaid readability tests

https://en.wikipedia.org/wiki/Flesch%E2%80%93Kincaid_readability_tests

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